Primeiro Encontro do “Cozinha Vida e Saúde”

Primeiro Encontro do “Cozinha Vida e Saúde” reúne participantes em momento de aprendizado e sabor

No dia 16 de março de 2025, o Clube Vida e Saúde Granja Viana promoveu com entusiasmo o primeiro encontro do projeto “Cozinha Vida e Saúde”, realizado na acolhedora cozinha da Igreja Adventista do Sétimo Dia de Granja Viana.

O encontro teve como destaque a participação da querida Zélia, que conduziu uma oficina culinária prática e nutritiva, ensinando aos presentes como preparar uma feijoada vegetariana saborosa e saudável. O momento foi de aprendizado, troca de experiências e, claro, muita comunhão.

Após o preparo da receita, todos puderam saborear juntos o prato preparado, fortalecendo o espírito de amizade e os princípios de um estilo de vida equilibrado.

Para quem deseja replicar a receita em casa, aqui está o passo a passo completo:

🥣 Feijoada Vegetariana

Ingredientes:

• 1kg de feijão preto

• 800g de bife vegetal

• 400g de salsicha vegetal

• 1 berinjela

• 1 dente de alho

• ½ cebola

Modo de preparo:

1. Deixe o feijão de molho por 1 hora. Troque a água, lave e cozinhe.

2. Corte a berinjela ao meio, regue com azeite, tempere com sal e alho e leve ao forno até murchar. Depois, bata no liquidificador e reserve.

3. Corte o bife vegetal em cubinhos, refogue e reserve.

4. Corte a salsicha vegetal em rodelas finas, refogue e reserve.

5. Tempere o feijão com alho e cebola, adicione os demais ingredientes e deixe ferver por 15 minutos.

🌽 Farofa Vegetariana

Ingredientes:

• 500g de farinha de mandioca

• 150g de proteína vegetal texturizada (PVT)

• 5 colheres de óleo de coco

• 2 dentes de alho amassados

• ½ cebola picada

• Sal a gosto

Modo de preparo:
Refogue o alho e a cebola no óleo de coco, adicione a PVT e deixe fritar. Acrescente a farinha de mandioca aos poucos até atingir a textura desejada.

🥬 Complemento de Couve Refogada

Ingredientes:

• 2 maços de couve

• 1 dente de alho

• 1 colher de azeite

Modo de preparo:
Corte a couve finamente, amasse o alho e refogue levemente no azeite.

O “Cozinha Vida e Saúde” veio para ficar e promete muitos outros encontros com receitas saudáveis, acessíveis e cheias de sabor. Agradecemos a todos que participaram e tornaram esse momento tão especial. Até a próxima!